中式早餐清理台面动作要求（）。

[单选题]中式早餐清理台面要求（）及时清理。A .客人用餐完毕B .客人离开C .随时D .客人边吃边清理

[单选题]中式早餐清理台面，操作要求（）。A .等客人离开及时清理，动作要轻、稳，物件清洗消毒分档存放B .客人餐毕即可清理，动作要轻、稳C .客人餐毕未离店，可清扫地面D .等所有客人全部离店，再收拾台面

[单选题]中式早餐清理台面要求，将各种餐具等（）。A .清洗干净备用B .清洗干净烘干C .清洗干净码放D .清洗消毒，分档存放

[判断题] 中式早餐清理台面时，要在客人用餐中，随时清理，保持整洁。A . 正确B . 错误

[单选题]清理台面的顺序：先收（）。A . 筷子B . 瓷器C . 玻璃酒具D . 金、银餐具

[单选题]清理台面的顺序：最后收（）等。A . 金、银餐具B . 瓷器C . 玻璃酒具D . 筷子

[单选题]中式早餐开餐前服务用品准备包括（）。A .酒具、佐料、服务用品B .餐具、作料、服务用品C .餐具、佐料、服务用品D .餐具、调料、消毒用品

[单选题]服务员清理台面时应按（）进行。A .顺序B .规程C .时间D .轻重

[单选题]中式早餐开餐前，将与平日不同的菜肴（）。A .口头通知B .告知服务员C .写在黑板上D .开会布置

[单选题]以下哪项不是中式早餐餐前准备工作内容（）。A .分菜用具准备B .环境准备C .餐具佐料和服务用品准备D .个人卫生准备