在上大菜前，服务员应给宾客（）。

[单选题]服务员应在宾客到达前，站在（）准备迎接客人。A .餐厅门口B .就餐台边C .餐厅里面D .餐厅外面

[单选题]宾客用餐时，服务员将餐巾放在宾客的（）。A .骨碟下B .胸前或膝上C .骨碟右边D .骨碟左边

[单选题]宾客来到时，服务员应主动照顾宾客宽衣并（）。A . 微笑问好B . 接挂衣帽C . 拉椅让座D . 递送毛巾

[单选题]大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在（）准备侍候。A .餐厅门口B .就餐台边C .餐厅里面D .餐厅外面

[问答题] 服务员与宾客告别时的礼仪？

[单选题]服务员在对急躁型宾客提供服务时，应（）。A . 采用积极的推销方法B . 严格遵循服务程序与标准C . 表示友善并提供周到服务D . 行走迅速，语言简练

[填空题] 餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。

[单选题]服务员在为宾客上菜时，要先向宾客介绍菜的（）。A . 菜名B . 口味C . 烹调方法D . 调料

[单选题]宾客品饮香槟酒时，服务员应提供相应服务，满足宾客（）。A . 特殊需求B . 超值需求C . 特殊口味D . 价值要求

[单选题]餐厅服务员对客人使用礼貌语言，可以表现出服务员对宾客的（）。A .谦虚恭敬B .温良恭俭让C .关心爱护D .爱戴尊敬