宴会按照（）可划分为全羊席、燕翅席和海参席等。

[单选题]按宴会享用的主要菜品划分有全羊席、全鸭席、燕翅席和（）。A .满朝全席B .满藏全席C .满汉全席D .满回全席

[单选题]按宴会享用的主要菜品划分有满汉全席、燕翅席、全鸭席和（）。A .全羊席B .全猪席C .全鸡席D .全牛席

[名词解释] 满汉全席

[单选题]编制席谱，在餐饮业中称“开菜单”，有（）席谱、表格式席谱和框架式席谱以及工艺式席谱。A . 提纲式B . 手写式C . 创意式D . 针对式

[单选题]大型宴会中主宾席区与来宾席区的通道宽度应在（）左右。A . 0.5mB . 1mC . 1.5mD . 2m

[单选题]满汉全席共有（）道菜A . 54道B . 44道C . 108道D . 216道

[单选题]宴会按照（）可划分为素食宴会和清真宴会等。A . 消费标准B . 规格C . 宗教饮食习俗D . 进餐形式

[名词解释] 判罚席

[单选题]多桌宴会（）席要设专用工作台。A . 主宾B . 主人C . 客人D . 贵宾

[单选题,B1型题] “就乡人席坦受书”中的“席坦”意思是（）A . 人名B . 坐席C . 去向D . 学术志趣E . 弃官引退