[单选题]

北京菜系主要吸取了()菜系的优点,并继承了明、清两代宫廷菜肴的精华。

A . 四川

B . 上海

C . 山东

D . 闽粤

参考答案与解析:

相关试题

继承了商、周宫廷菜风格的菜系是()。

[单选题]继承了商、周宫廷菜风格的菜系是()。A . 鲁菜B . 川菜C . 苏菜D . 粤菜

  • 查看答案
  • 不是北京菜系代表名菜的是()。

    [单选题]不是北京菜系代表名菜的是()。A .白片肉B .太爷鸡C .酱汁活鱼D .翡翠羹

  • 查看答案
  • 北京菜是我国20世纪50年代出现的四大菜系之一,素有“北方代表菜”之称。( )

    [主观题]北京菜是我国20世纪50年代出现的四大菜系之一,素有“北方代表菜”之称。( )

  • 查看答案
  • 北京菜是我国20世纪50年代出现的四大菜系之一,素有“北方代表菜”之称。()

    [判断题]北京菜是我国20世纪50年代出现的四大菜系之一,素有“北方代表菜”之称。()A.对B.错

  • 查看答案
  • 荔枝虾球是哪个菜系的著名菜肴?

    [问答题] 荔枝虾球是哪个菜系的著名菜肴?

  • 查看答案
  • 北京故宫,明、清时期叫紫禁城,原为明、清两代的皇宫,是中国乃至全世界现存最大的宫殿。( )

    [判断题]北京故宫,明、清时期叫紫禁城,原为明、清两代的皇宫,是中国乃至全世界现存最大的宫殿。( )A.对B.错

  • 查看答案
  • 中国菜按菜系主要分为几大菜系( )A、四大菜系B、六大菜系C、八大菜系

    [单选题]中国菜按菜系主要分为几大菜系( )A.四大菜系B.六大菜系C.八大菜系

  • 查看答案
  • 北京菜擅长烹制()为原料的菜肴。

    [多选题] 北京菜擅长烹制()为原料的菜肴。A . 山珍B . 海味C . 羊肉D . 猪肉

  • 查看答案
  • 中国菜按菜系主要分为几大菜系()

    [单选题]中国菜按菜系主要分为几大菜系()A . 四大菜系B . 六大菜系C . 八大菜系

  • 查看答案
  • 口味清鲜、滑爽的菜系是()。

    [单选题]口味清鲜、滑爽的菜系是()。A . 苏菜B . 川菜C . 鲁菜D . 粤菜

  • 查看答案
  • 北京菜系主要吸取了()菜系的优点,并继承了明、清两代宫廷菜肴的精华。