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[单选题]

中餐分鱼和禽类菜肴时，用（）。

A . 一刀、一叉、一勺

B . 服务勺、叉各一把

C . 公用勺、公用筷各一把

D . 长把汤勺、刀

参考答案与解析：

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分鱼、禽类菜肴时用（）相互配合操作。

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