顾客离去后，要按（）顺序依次收去台面上的餐具。

[单选题]取拿托盘里的餐具要按（）的顺序进行。A . 由内而外B . 由外至里C . 由左至右D . 由右至左

[单选题]化妆师为顾客化妆操作完成后，要（），顾客离去要主动送别。A . 清扫地面B . 征求顾客意见C . 清洁整理工具D . 更换工作服

[单选题]中式早餐清理台面要求，将各种餐具等（）。A .清洗干净备用B .清洗干净烘干C .清洗干净码放D .清洗消毒，分档存放

[判断题] 洗涤炊具、餐具的顺序是：先洗油污重的炊、餐具，后洗较净的不带油的炊、餐具。A . 正确B . 错误

[填空题] 宴会前要做好台面餐具的检查、（）、安全检查、设备检查。

[填空题] 餐具洗涤的顺序为（）、（）、（）、（）、（）。

[单选题]在钢筋弯曲工作台面的搭设中，工作台面应与弯曲机的（）在同一平面上，并应在台面上铺设簿钢板。A .转盘轴线B .芯轴C .弯曲转盘和滚轴D .成型轴和滚轴

[单选题]咖啡厅零点早餐服务中，要按照顺序为顾客上菜，先上（）食品。A . 蛋类B . 肉类C . 禽类D . 谷物类

[问答题] 测定正丁醇溶液的表面张力时，浓度为什么要按低到高的顺序依次测定？

[单选题]清理台面的顺序：先收（）。A . 筷子B . 瓷器C . 玻璃酒具D . 金、银餐具