餐巾服务时，左手在（）方，并放于右面。

[单选题]餐巾服务时，右手在左手（）方，并放于左面。A . 上B . 下C . 左D . 右

[判断题] 用餐时，中途需要离开，应将餐巾放于餐桌上。A . 正确B . 错误

[单选题]西餐午餐台的汤勺放于餐刀的（）侧，将折好的餐巾花放于盘中。A . 左B . 右C . 上D . 下

[单选题]入席服务时，服务员应将菜单放在（）面前，并帮助客人打开餐巾，除去筷套，斟倒酒水。A . 主宾B . 副主宾C . 主人D . 副主人

[单选题]将叠好的餐巾花插入水杯中，摆放于葡萄酒杯的（）。A .里侧B .外侧C .左侧D .右侧

[单选题]宾客用餐时，服务员将餐巾放在宾客的（）。A .骨碟下B .胸前或膝上C .骨碟右边D .骨碟左边

[单选题]使用餐巾时，不可以用餐巾来：（）。A .擦嘴角的油渍B .擦手上的油渍C .擦拭餐具

[单选题]客人坐好后，服务员把餐巾放在（）。A .餐碟上B .客人双膝上C .台面上D .客人手上

[单选题]为客人提供试酒服务时，先用一块干净的餐巾擦净瓶口并用餐巾包住（）擦净瓶口的内部。A . 筷子B . 刷子C . 食指D . 开瓶器

[单选题]在站立服务时，女士自然交叠放在小腹前，左手叠加在右手上。（）A . 正确B . 错误