[单选题]

传菜领班的工作内容包括开餐前()特殊传菜任务,以及重要客人或宴会的传菜注意事项。

A .准备

B .确定

C .参加

D .开始

参考答案与解析:

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在开餐前确定特殊的传菜任务以及重要客人或宴会的传菜注意事项,这是()的工作职责。

[单选题]在开餐前确定特殊的传菜任务以及重要客人或宴会的传菜注意事项,这是()的工作职责。A . 餐厅领班B . 传菜领班C . 餐厅经理D . 餐厅副经理

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    [单选题]传菜部一般由()进行画单控制传菜。A . 餐厅经理B . 餐厅主管C . 传菜部主管或领班D . 传菜部专人负责

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    [单选题]负责完成餐厅与厨房的联络和督导传菜员迅速准确地完成传菜工作,这是()的工作职责。A . 餐厅经理B . 餐厅副经理C . 餐厅领班D . 传菜领班

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  • 传菜领班的工作内容包括开餐前()特殊传菜任务,以及重要客人或宴会的传菜注意事项。