先行预计出宾客的需求，并把我们的服务做在客人提出要求之前，则是（）的服务。

[单选题]先行预计出宾客的需求，并把我们的服务做在客人的需求提出之前则是（）的服务。A .基础标准B .高标准C .低标准D .一般标准

[单选题]先行（）宾客的需求，并把服务做在客人提出需求之前，才是高标准的服务。A . 了解B . 预计C . 调查D . 征询

[单选题]“先行预计客人需求，超前服务”是服务人员（）素质的最高体现。A .优秀B .基本C .良好D .心理

[单选题]先行预计顾客的需求，在顾客提出要求以前采取行动，是对（）型顾客提供优质服务的行之有效的方法。A . 忧郁B . 活泼C . 急躁D . 稳重

[单选题]在服务工作中要做到眼勤、口勤、手勤、脚勤、心勤，把服务工作做在客人开口之前，体现了服务人员服务态度的（）。A . 主动B . 热情C . 耐心D . 周到

[填空题] 前台服务员有责任尽量满足客人提出的服务需求；如遇来访客人需查询住店客人信息的情况，（）。

[单选题]服务员为满足宾客特殊需求，应提供相应的服务，这是（）服务。A .一般酒水B .特价酒水C .特殊酒水D .高档酒水

[单选题]西餐餐具、酒具撤换服务过程中要求服务人员特别注意宾客的举止，特别留意客人的（）。A .暗示B .酒水饮用程度C .用餐进度D .目光

[填空题] 分切奶酪服务时，服务员应向客人展示（），供宾客选择，宾客选定后才能分切。

[判断题] 了解宾客需求是搞好饭店服务的前提。A . 正确B . 错误