A . 汤
B . 点心
C . 饮料
D . 食物饮料
[单选题]客房送餐服务中,要采取措施保证冷的食物勿变热或()。A . 融化B . 变形C . 变味D . 变质
[判断题] 客房送餐只是提供食品饮料的送餐服务。A . 正确B . 错误
[单选题]客房送餐服务程序为:送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→()→收取餐具→结束工作。A . 递送茶水B . 递上菜单C . 送上水果D . 道别退房
[问答题] 客房送餐服务的注意事项?
[单选题]客房送餐中,结账签字,服务员应手持笔的()。A . 上端B . 下端C . 两端D . 中端
[单选题]客房送餐服务是饭店为方便客人、增加收入、体现饭店服务水准而提供的服务项目。客房送餐员在进入客人房间前要先按门铃,接着礼貌地说()。A . BELLBOYB . DOORMANC . ROOMS ERVICED . HOUSE KEEPING
[单选题]客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中,如果客人病情突发,服务员应保持冷静,同时()。A . 立即拨打120B . 立即为客人到药店买药C . 立即到医务室取药D . 立即电话通知饭店医务室和客房部经理
[单选题]客房送餐服务,需由服务员专门服务,因此送餐服务比客人直接到餐厅用餐费用高,约高出()。A . 10%B . 20%C . 30%D . 40%
[单选题]在自助餐服务中,餐盆、餐具的供应要()。A . 充足B . 分开C . 保温D . 迅速