宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下()属于宴会特点之一

A．为客人提供餐饮服务的时间不一致

B．菜点、服务会根据客人的需求而有所不同

C．会场不需特别布置

D．基本服务项目根据主办者的预定要求确定

[单选题]宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下（）属于宴会特点之一A .为客人提供餐饮服务的时间不一致B .菜点、服务会根据客人的需求而有所不同C .会场不需特别布置D .基本服务项目根据主办者的预定要求确定

[判断题] 宴会服务中，服务员可站在客人两侧为客人服务。A . 正确B . 错误

[单选题]西餐宴会服务中，为客人上汤时应加（），从客人右侧送上。A . 味精B . 酒类C . 垫盘D . 毛巾

[单选题]美式宴会服务方式，服务员在客人面前（）。A .分让菜肴B .不需要分让菜肴C .烹制菜肴D .分切肉类

[单选题]法式宴会服务的特点（）A .着装要求甚严B .从客人右侧递送菜肴C .配备专门的酒水服务员D .以上都对

[单选题]西餐宴会服务中，为客人上头盆时，应先（），再上头盆。A . 上香巾B . 上茶水C . 上咖啡D . 斟酒

[单选题]西餐宴会服务中，服务员为客人上头盆前应该先做的服务是（）。A . 上茶水B . 上香巾C . 上咖啡D . 斟酒

[单选题]下列餐饮服务方式中，主要适用于中低档次的西餐零点和宴会服务的是（　　）。A.俄式服务B.法式服务C.中式服务D.美式服务

[填空题] 宴会服务规程是指宴会服务工作的一系列（）、（）和（）。

[问答题] 西餐宴会服务规程