在大米中所含淀粉全部是支链淀粉的是( )。

A．籼米

B．粳米

C．糯米

D．香米

[单选题]在大米中所含淀粉全部是支链淀粉的是()。A．籼米B．粳米C．糯米D．香米

[单选题]在大米中所含淀粉全部是支链淀粉的是（）。A .籼米B .粳米C .糯米D .香米

[判断题] 稻米按米粒内含淀粉的性质分为籼米、粳米和糯米。A . 正确B . 错误

[填空题] 籼米中所含的支链淀粉比例为（）。

[填空题] 粳米中所含的支链淀粉比例为（）。

[判断题] 糯米中几乎全部是直链淀粉。A . 正确B . 错误

[判断题] 根据现行国家标准，我国的大米分为籼米、粳米和糯米。（）A . 正确B . 错误

[问答题] 籼米、粳米和糯米的特点？

[单选题]米粉中的淀粉是黏性大的( )。A．水淀粉B．糖淀粉C．直链淀粉D．支链淀粉

[问答题] 简述糯米、籼米和粳米的加工适性？