果胶酯酶属于（）。

[单选题]下列不属于果胶酶的是（）A . 多聚半乳糖醛酸酶B . 果胶分解酶C . 果胶酯酶D . 半乳糖醛酸酶

[问答题] 简述果胶酶澄清。

[单选题]下列哪种酶用来生产果胶酶（）.A . 蛋白酶B . 淀粉酶C . 毛霉D . 青霉

[单选题]下列不能产生果胶酶的是（）A . 植物B . 霉菌C . 酵母菌D . 放线菌

[填空题] 水解酶类主要包括（），果胶酶和蛋白酶。

[单选题]探究温度对果胶酶活性的影响、pH值对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为（）。A . 温度、酶活性、酶用量B . 苹果泥用量、pH、果汁量C . 反应时间、酶活性、酶用量D . 温度、pH、果胶酶用量

[填空题] 果胶酶一般由（）、（）和（）组成。

[问答题] 纤维素酶和果胶酶协同作用的机理。

[单选题]果胶裂解酶是催化果胶或果胶酸的半乳糖醛酸残基（）位上的氢进行反式消去作用，使糖苷键断裂，生成含不饱和键的半乳醛酸。A .C1-C2B .C2-C3C .C3-C4D .C4-C5

[单选题]哪项酯酶双重染色即醋酸萘酚酯酶和氯醋酸酯酶均为阳性？（　　）A.急性淋巴细胞白血病B.急性早幼粒细胞白血病C.巨核细胞白血病D.急性单核细胞白血病E.