A . 0.5~1千克
B . 1~2千克25℃
C . C.2~3千克
D . D.3~4千克
[单选题]萎凋槽萎凋,一般( )后就可达到萎凋适度,完成鲜叶萎凋。A.1~2小时B.3~4小时C.4~5小时D.6~10小时
[单选题]萎凋槽萎凋,一般()后就可达到萎凋适度,完成鲜叶萎凋。A . 1~2小时B . 3~4小时C . C.4~5小时D . D.6~10小时
[单选题]萎凋槽的摊叶厚度一般不超过()厘米。A .5~10B .10~15C .15~20D .20~25
[单选题]用萎凋槽萎凋鲜叶,春季只需鼓凉风,夏季(雨季)需鼓热风,但温度一般控制在()以下。A . 20℃B . 25℃C . C.35℃D . D.50℃
[填空题] 萎凋的方法有:室内萎凋;室外萎凋;()。
[判断题] 白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥。A . 正确B . 错误
[单选题]工夫红茶萎凋适度时的萎凋叶含水量为()。A . 50%左右B . 50%~55%C . C.60%~64%D . D.70%
[判断题] 白茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→干燥。A . 正确B . 错误
[填空题] 影响红茶萎凋叶质量的技术因子有空气的()以及通风和摊叶厚度等。
[单选题]鲜叶→萎凋→干燥是()的初制工艺流程。A .绿茶B .红茶C .黑茶D .白茶