[单选题,A1型题]

在食品安全指标中,主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是()

A . 菌落总数

B . 大肠菌群

C . 致病菌

D . 细菌总数

E . 寄生虫

参考答案与解析:

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在食品安全指标中,主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是A、菌落总数B、大肠

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