在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）

[单选题]西餐宴会服务中，服务员为客人上头盆前应该先做的服务是（）。A . 上茶水B . 上香巾C . 上咖啡D . 斟酒

[单选题]西餐宴会服务中，为客人上头盆时，应先（），再上头盆。A . 上香巾B . 上茶水C . 上咖啡D . 斟酒

[填空题] 西餐宴会服务时一般先（）后上菜。

[单选题]西餐宴会服务中，为客人上汤时应加（），从客人右侧送上。A . 味精B . 酒类C . 垫盘D . 毛巾

[单选题]西餐宴会服务咖啡或茶之前，需先放上餐桌的是（）。A . 餐巾纸B . 奶盅C . 水杯D . 酒杯

[问答题] 西餐宴会服务规程

[单选题]正式的（）宴会斟酒服务，应按先宾后主、先女宾后男宾，最后服务主人的服务顺序进行。A . 中餐B . 西餐C . 自助餐D . 酒会

[单选题]西餐宴会，重要宴会服务员需（）。A . 戴手套服务B . 徒手服务C . 大银盘服务D . 托盘服务

[问答题] 西餐宴会服务的注意事项

[问答题] 西餐宴会服务有哪些基本环节？