为了体现饭店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求，四、五星饭店的高级西餐厅中提供意大利式菜肴或（）。

[多选题] 为了体现饭店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求，四、五星级饭店的高级西餐厅一般提供（）。A . 法式菜肴B . 美式菜肴C . 俄式菜肴D . 意大利式菜肴

[填空题] 能体现饭店最高规格与服务水准的西餐厅被称为“（）”。

[单选题]（）用于档次高的西餐厅。A .木椅B .扶手椅C .藤椅D .钢木制结构椅

[多选题] 高级西餐厅主要提供（）。A .早餐B .午餐C .晚餐D .外卖

[问答题] 高级西餐厅有何特点？

[单选题]由于节奏缓慢，不适合饭店西餐厅使用，因此在欧美个旅游饭店已不再使用的服务方式是（）。A . 法式B . 英式C . 俄式D . 美式

[主观题]进入饭店后，地陪应向全团介绍饭店内的中西餐厅、娱乐场所、公共洗手间和商品部的位置。 （ ）

[单选题]某饭店西餐厅去年开业以后，以其正宗风味吸引了大量顾客，在当地西餐市场上占有较高的份额，但从今年5月开始，该西餐厅进入了增长速度放缓的阶段。根据分析工具

[单选题]饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的（）A . 前台服务部门B . 供应部门C . 生产部门D . 后勤服务部门

[多选题] 对于消费者来说，饭店消费的动机应该包括？（）A .闲暇时间B .金钱C .消费动机D .朋友