简述对肉品烟熏的目的

[主观题]简述烟熏法。

[问答题] 简述烟熏法。

[问答题,论述题] 论述烟熏的目的

[问答题] 简述烟熏的作用以及常用的烟熏方法。

[问答题] 简述常用的烟熏设备、发烟方法以及烟熏操作的注意事项？

[问答题] 食品烟熏的目的主要有哪些？

[单选题]用中草药烟熏，密闭房间（）小时即可达消毒目的。A.2～3B.4～6C.5～8D.10～12

[问答题] 简述对牛乳浓缩的目的

[问答题] 简述对肉冷却的目的

[问答题]烟熏：