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[单选题]

温水面团采用的热水水温是（）度

A . 40

B . 50

C . 60

D . 80

参考答案与解析：

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调制温水面团采用的水温是（）

[单选题]调制温水面团采用的水温是（）A . 30度B . 40度C . 50度D . 60度

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    [试题]在冬季调制温水面团时，水温应掌握在()。A．50℃B．50℃以上C．50℃以下D．50℃左右

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    [单选题]在冬季调制温水面团时，水温应掌握在（）。A .50℃B .50℃以上C .50℃以下D .50℃左右

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    [单选题]调制热水面团时，水温应掌握在()。A．70℃B．70℃以上C．70℃以下D．70℃左右

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    • 温水面团采用的热水水温是（）度