粗砂糖

[问答题] 一般人认为细砂糖较粗砂糖甜，为什么？（相同纯度的蔗糖，为什么感到粒度越小甜度越高？）

[名词解释] 赤砂糖

[名词解释] 砂糖筛选

[名词解释] 砂糖粒度

[判断题] 为防止砂糖结晶，常可使用转化糖代替砂糖。A . 正确B . 错误

[单选题]在常用的蔗糖中品质最优的是( )。A．白砂糖B．绵砂糖C．红糖D．赤砂糖

[填空题] 白砂糖为精制砂糖，简称砂糖，纯度很高，（）以上都是蔗糖。是利用甜菜或甘蔗作原料制成的食糖。

[名词解释] 细砂糖

[单选题]翻砂糖又称（）。A .马司板B .杏仁面C .封糖D .杏仁膏

[名词解释] 耕地白砂糖