什么叫做啤酒的口味纯正、柔和、爽口、杀口和酒体醇厚？

[单选题]半甜黄酒的总糖含量在（），口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。A .4.1G／L－10G／LG／LB .20.1G／L－50G／LG／LC .40.1G／L－100G／LG／LD .100.1G／L－222G／LG／L

[填空题] 优质啤酒要求口味（），杀口力强，（）协调。

[填空题] （）型白酒：酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸位谐调，香味悠长。

[单选题]()工艺可以发送酒质，使酒进一步成熟，逐渐变得醇厚、柔和。A．蒸馏B．发酵C．糖化D．陈化

[填空题] 啤酒的口味纯正表示啤酒除由麦芽、大米、酒花、水、酵母在酿造过程中产生正常的本质味道外，没有其它（）和（）。

[判断题] 为了提高啤酒的生物稳定性和淡爽口味,成品发酵度与最终发酵度之差以小于1%为好。A . 正确B . 错误

[判断题] 浓香型酒体风格特征是：芳香、醇厚、圆润。A . 正确B . 错误

[填空题] 可降低啤酒的PH值，使口味柔和，还可防止杂菌污染的物质是（）

[主观题]多酚能赋予啤酒一定的醇厚性和杀口力，还具有抗氧化作用，但氧化了的高分子多酚又会导致啤洒口味粗糙，涩味加重。此题为判断题(对，错)。

[判断题] 多酚能赋予啤酒一定的醇厚性和杀口力，还具有抗氧化作用，但氧化了的高分子多酚又会导致啤洒口味粗糙，涩味加重。A . 正确B . 错误