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[单选题]

下列属于面点成形设备的是（）。

A . 绞肉机

B . 和面机

C . 压面机

D . 蒸煮灶

参考答案与解析：

相关试题

制作烧卖使用的面点成形手法是（）。

[单选题]制作烧卖使用的面点成形手法是（）。A . 卷B . 包C . 摊D . 叠

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    • 在下列面点中属于苏式面点的是()。

    [试题]在下列面点中属于苏式面点的是()。A．芸豆卷B．叉烧包C．文楼汤包D．龙抄手

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    • 在下列面点中属于苏式面点的是（）。

    [单选题]在下列面点中属于苏式面点的是（）。A .芸豆卷B .叉烧包C .文楼汤包D .龙抄手

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    • 不属于西式面点的烘烤设备是（）。

    [单选题]不属于西式面点的烘烤设备是（）。A .烘烤炉B .微波炉C .电烤箱D .发酵箱

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    • 在下列面点中,属于川式面点的是()。

    [试题]在下列面点中，属于川式面点的是()。A．猫耳朵B．珍珠圆子C．烩扁食D．宁波汤圆

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    • 在下列面点中,属于京式面点的是()

    [试题]在下列面点中，属于京式面点的是()A．翡翠烧卖B．钟水饺C．肉末烧饼D．虾饺

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    • 在下列面点中,属于广式面点的是()。

    [主观题]在下列面点中，属于广式面点的是()。A．叉烧包B．狗不理包子C．三丁包子D．蟹黄包

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    • 在下列面点中，属于川式面点的是（）。

    [单选题]在下列面点中，属于川式面点的是（）。A .猫耳朵B .珍珠圆子C .烩扁食D .宁波汤圆

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    • 在下列面点中，属于京式面点的是（）

    [单选题]在下列面点中，属于京式面点的是（）A .翡翠烧卖B .钟水饺C .肉末烧饼D .虾饺

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    • 在下列面点中，属于广式面点的是（）。

    [单选题]在下列面点中，属于广式面点的是（）。A .叉烧包B .狗不理包子C .三丁包子D .蟹黄包

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    • 下列属于面点成形设备的是（）。