A .2张方桌8人
B .4张方桌16人
C .1张圆桌10人
D .2张圆桌20人
[单选题]定额定员工作常结合进行,一般来说,中档中餐宴会传菜服务中1名传菜服务员要服务()。A . 其他位客人B . 15位客人C . 20位客人D . 25位客人
[判断题] 一般情况下在扒房中由服务员接受宾客点菜。A . 正确B . 错误
[填空题] 高档宴会一般1名看台服务员要为()位客人提供餐台的就餐服务,1名传菜服务员要为()位客人提供传菜服务。
[问答题] 点菜之前,点菜服务员应该怎么办?
[填空题] 一般情况下,零点餐厅一名服务员可以看管()张方桌()人用餐。
[单选题]法式服务一般有()服务员完成。A . 一名B . 两名C . 三名D . 多名
[单选题]在客人准备点菜时,服务员应立即走上前询问:“()”A . 您可以点菜了吗?B . 我可以为您点菜了吗?C . 您现在想点菜吗?D . 现在可以点菜吗?
[单选题]一般来说,服务质量特性包括( )。A.可移植性B.可靠性C.保证性D.易使用性E.移情性
[多选题] 一般来说,售中服务主要包括()A .向客户传授知识B .帮助客户挑选商品,当好参谋C .满足客户的合理要求D .提供代办服务E .操作示范演示
[多选题]一般来说,服务特性可以分为( )类型。A.可靠性B.响应性C.周到性D.保证性E.移情性