当菜上齐后，要向客人说（）。

[填空题] 菜上齐后，服务员应告之客人（）。

[单选题]客人订菜时，服务员应有礼貌地向客人说（）。A . 先生（小姐），可以点菜吗？B . 先生（小姐），可以点菜吧？C . 先生（小姐），该点菜了。D . 对不起，先生（小姐），现在可以为您点菜吗？

[单选题]为客人呈递菜单后，给客人（）选菜时间。A .5分钟B .10分钟C .5～10分钟D .15分钟

[单选题]中餐点菜后（）分钟，应检查宾客菜是否上齐。A . 5B . 10C . 15D . 30

[问答题] 请问当客人发现菜中有杂物，怎么办？

[问答题] 客人点了某道菜，上了之后，说没点怎么办？

[单选题]点菜后（），服务员应检查顾客的菜是否已上齐。A . 10minB . 20minC . 30minD . 40min

[单选题]当客人无法确定菜品时，点菜师可以进行针对性地推销，使菜品既能满足客人需求，又能符合其口味，此种销售技巧称之为（）。A . 描述性销售B . 建议性销售C . 组合型销售D . 引导性销售

[单选题]点菜后（）分钟应检查宾客的菜是否上齐，并及时跟催。A .20B .30C .40D . D.50

[问答题] 当客人反映菜式或咸或淡怎么办？