[单选题]下列选项中，（）不属于酒的功效。A .促进血液循环B .促进食欲C .增加灵感D .发泄情绪
[单选题]泸州老窖有百年以上窖池（）口。A .1619B .1700C .1916D .10086
[单选题]依云矿泉水产自（）。A . 德国B . 美国C . 法国D . 英国
[单选题]假设一瓶伏特加实际容量750毫升，溢损数为30毫升，每份按1盎司（约30毫升）标准分量计算，每瓶伏特加的实际销售份数（）。A . 23B . 24C . 25D . 26
[单选题]以下哪项不是酿造威士忌酒的原料（）。A . 大麦B . 燕麦C . 玉米D . 葡萄
[单选题]（）被称为啤酒的灵魂。A . 蛇麻花B . 荆花C . 喇叭花D . 蛇花
[单选题]国窖1573（经典装）瓶身与外盒有象五星（）颗A .560B .720C .960D .1000
[单选题]一般干红葡萄酒酒窖的储藏温度为（）℃。A .4-7B .8-12C .12-15D .12-18
[单选题]饮用红酒最适合采用的酒具是（）A .白瓷杯B .高脚杯C .金银杯具D .立式玻璃杯
[单选题]碳酸饮料含有丰富的（）气体。A . 一氧化碳B . 二氧化碳C . 苏打水D . 氧气
[问答题] 特种葡萄酒主要类别及说明。
[单选题]不属于法国的矿泉水是（）A . 巴黎矿泉水B . 依云矿泉水C . 崂山矿泉水D . 维涛
[单选题]下列哪种酒是以威士忌为基酒（）A . 蓝色珊瑚礁B . 亚历山大C . 爱尔兰咖啡D . 蚱蜢
[单选题]酒液温度为20℃时，每100毫升的酒液中含10毫升的酒精，酒度为（）A . 15度B . 20度C . 10度D . 5度
[填空题] 杜康始制秫酒，其用料为（）。
[单选题]（）是酿制啤酒的灵魂。A . 水B . 麦芽C . 酒花D . 酵母
[填空题] 白酒科学的饮用方法是（）。
[问答题] 酒的人体生理阈值及表现
[单选题]储存啤酒的酒库应该（）A . 阴凉避光B . 可以堆放其他物品C . 温度越低越好D . 有充足的光照
[问答题] 请列举三个古代与酒有关的事情？
[问答题] 按规定的呈香、呈味原料及加工工艺类型，有如下几种主要的分类方式。
[单选题]泸州老窖拥有（）亩有机高粱基地A .15万B .5万C .20万D .10万
[问答题] 中国酒的历次国家名酒评比会议
[多选题] 鸡尾酒的基本结构包括（）A . 基酒B . 辅料C . 装饰物D . 调制
[单选题]（）是酿制特基拉酒的主要原料。A . 淀粉B . 龙舌兰C . 甘蔗D . 甜菜
[问答题] 主要酒类的品评酒具。
[单选题]鸡尾酒酒会分类（）。A . 按主题特征分、按组织形式分、按收费酒会分B . 婚礼酒会、招待酒会、庆功酒会C . 答谢酒会、开幕酒会D . 化妆酒会、饯行酒会、家庭酒会
[填空题] （）以果实为原料，经过发酵、蒸馏制成的酒。
[单选题]下列哪种酒的酒龄是越长越好（）。A .葡萄酒B .药酒C .啤酒D .果酒