[问答题] 简答高蛋白膳食的适用范围？
[问答题] 何谓半流膳食？适用范围？
[问答题] 简述功能性食品增强机体免疫力的原理。
[问答题] 简述隐血试验饮食的检测目的及膳食原则？
[填空题] 多元糖醇不是口腔微生物（）适宜作用底物，有些糖醇如木糖醇可抑制其生长繁殖，故长期摄入糖醇不会引起（）。
[问答题] 脂类物质摄入量与心血管疾病有何关系？
[问答题] 行子宫全切或次全切手术时，膳食供给要求是什么？
[问答题] 简述乳铁蛋白的结构组成和生理功效。
[问答题] 无力性便秘饮食治疗原则有哪些？
[填空题] 在严重的应激或疾病状态下，有些氨基酸容易发生缺乏现象，从而给人体带来不利影响，这类称为半必需或条件必需氨基酸。一般包括（）、（）、（）。
[问答题] 简述维持性血透的膳食治疗原则？
[问答题] 简述钾钠定量试验饮食的方法？
[问答题] 简述酪蛋白磷酸肽的生理功能及作用机制。
[问答题] 简述防癌的合理膳食？
[填空题] 在双歧杆菌发酵工艺中，为了提高产品酸度和风味成分含量，常进行混合发酵，最典型、应用最广泛的混合菌种为（）、（）和（）三种菌种，被称为BAT。
[问答题] 简述胆囊炎营养治疗原则。
[问答题] 简述骨质疏松的营养治疗原则是什么？
[填空题] 食品安全性毒理试验的检验程序有四个阶段：（）、（）、（）和（）。
[问答题] 简述急性胰腺炎的膳食原则？
[问答题] 简答低脂肪膳食适用范围及膳食原则？
[问答题] 简述流质饮食的饮食原则？
[问答题] 肥胖的概念及评定标准。
[问答题] 简述功能性食品与药品的区别。
[问答题] 简述肠内营养适应症。
[问答题] 营养治疗的基本原则是？
[问答题] 简答血甘油三酯高，血胆固醇正常的高脂血症病人膳食原则？
[问答题] WHO提出的癌症八大早期信号。
[问答题] 简述半流质常用的食物有哪些？烹调方法应注意什么？