[单选题]变构酶的u-[S]曲线为S型说明了什么：（）A . 该变构酶是具有负协同效应的变构酶B . 产物随底物浓度的升高而增加C . 变构酶的每个亚基都能与底物结合D . 该变构酶是具有正协同效应的变构酶
[单选题]下列有关pH对酶反应速度影响的叙述哪一项是不正确的：（）A . pH不是酶的特征常数B . 在最适pH条件下酶表现出最大活性C . 在极端pH条件下酶易变性失活D . 酶反应速度对pH变化的曲线都是钟罩型的
[单选题]在齐变模型中，对别构酶协同效应机制的论述哪一个是正确的：（）A . 在底物浓度高时，酶无活性B . 底物的紧密结合导致无活性形式C . 邻近亚基的构象相同D . 邻近亚基的构象不同
[问答题] 酶分子的物理修饰有何作用？
[填空题] 1926年，萨姆纳（Sumner）首先制得（）结晶，并指出酶的本质是（）。他因这一杰出贡献，获1947年度诺贝尔化学奖。
[填空题] 酶的生产方法有提取法，（）和（）。
[名词解释] 酶回收率与酶纯化比（纯度提高比）
[问答题] 细胞培养的目的及其在研究工作中意义？
[判断题] 液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。A . 正确B . 错误
[单选题]下面关于米氏常数Km的论述哪一个是正确的：（）A . 与ES复合物形成及分解的速度常数都有关系B . 在不同类型的抑制作用中，Km都改变C . 用双倒数作图法不能得到Km值D . 在酶促反应的初速度阶段不能得到Km
[单选题]如果T态和R态是某别构酶亚基的可能构象，根据齐变模型，下列哪个是正确的：（）A . 在TT状态时，酶被其底物饱和B . 变构激活剂易与亚基的R态结合C . 变构抑制剂易与亚基的R态结合D . 在底物浓度低时，亚基的R态和T态共存
[单选题]在序变模型中，对别构酶协同效应机制的论述哪一个是不正确的：（）A . 效应物与别构酶结合后，不是它的所有亚基同时转变为T态或R态，而是一个一个地顺序转变，因此存在RT杂交态B . 底物或效应物与别构酶结合后，诱导T态转变为R态或相反C . 效应物与别构酶结合后，导致其构象发生改变D . 不存在RT杂交态
[单选题]一些水解酶类以无活性的酶原形式存在的生理意义是什么：（）A . 提高酶的催化能力B . 使酶相对稳定C . 避免自身的损伤D . 利于和底物的结合
[单选题]下述哪一个是酶对于某一个特定反应的作用：（）A . 降低反应物的能量水平B . 使活化能增加C . 降低反应的自由能D . 降低活化能
[问答题] 水在酶的非水相催化中有什么作用？
[问答题] 按结构区分常见的酶反应器类型有哪些？简述它们的特点。
[单选题]下列关于非竞争性抑制剂的论述哪一个是正确的：（）A . 一般是底物的类似物B . 与酶的活性部位结合而影响其催化能力C . 只与酶结合D . 使酶与底物的结合与催化作用受到影响
[判断题] α－淀粉酶在一定条件下可使淀粉液化，但不称为糊精化酶。A . 正确B . 错误
[问答题] 举例说明酶在环保、能源领域中的应用？
[问答题] 简述酶合成的调节机制.
[单选题]当有别构抑制剂存在时，别构酶：（）A . 不再遭受构象的变化B . 由于构象改变，催化反应的速度降低C . 由于底物和抑制剂之间竞争酶的活性部位，使催化反应的速度降低D . 由于变构抑制剂与酶的活性部位结合，使反应速度降低
[问答题] 简述金属离子置换修饰的主要修饰过程和作用？
[填空题] 1961年，国际酶委会规定的酶活力单位为：在特定的条件下（25oC，PH及底物浓度为最适宜）每1分钟内，催化1μmol的底物转化为产物的酶量为一个国际单位，即（）。