现代生物技术题库

[问答题] 如何制定固定化酶？

[单选题]溶氧浓度是（）。A .DO值B .OD值C .COD值D .BOD值

[单选题]莫诺德常数是指（）A .反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。B .比生长速率达到最大比生长速率一半时的限制性基质浓度。C .产酶速率达到最大产酶速率一半时的限制性基质浓度。D .细胞生长速率达到最大细胞生长速率一半时的限制性基质浓度。

[单选题]青霉素发酵时，用于消泡的天然物质是（）A . 花生油B . 色拉油C . 玉米油D . 大豆油

[单选题]酶的膜反应器是（）A .将酶催化反应与膜分离组合在一起B .利用酶膜进行反应C .利用半透膜进行底物与产物分离D .利用半透膜进行酶与产物分离

[问答题] 现代发酵工程所用的发酵罐应具备那些特征？

[填空题] 发酵过程工艺控制的主要化学参数是（）、（）、（）等

[单选题]植物体细胞杂交的目的中错误的是（）A . 把两个植物体的优良性状集中在杂种植株上B . 获得杂种植株C . 克服远源杂交不亲和的障碍D . 实现原生质体的融合

[问答题] 发酵工程下游精制和提取方法是什么？

[问答题] 在生产酶的过程中采取什么方法提高酶产量？

[单选题]在基因工程中，外源基因表达产物的重折叠通常是指（）A .氢键的形成B .离子键的形成C .疏水键的形成D .酰胺键的形成E .二硫键的形成

[问答题] 发酵工程的发展经历那几个时期？

[问答题] 如何选择最适发酵温度？

[问答题] 发酵工程主题微生物有什么特点？

[名词解释] 补料分批培养

[单选题]蛋白质工程中直接操作的对象是（）A . 氨基酸的结构B . 蛋白质空间结构C . 肽链结构D . 基因结构

[填空题] 发酵过程控制的目的就是得到（）。

[单选题]青霉素发酵选用下列哪种菌（）A . 变灰青霉B . 蓝青霉C . 产黄青霉D . 顶青霉

[问答题] 比较基因工程中常用的DNA聚合酶的催化活性有什么不同？

[问答题] 发酵工业上常用的氮源有那些？

[单选题]在生产阶段适当（），利于青霉素合成。A . 升高温度B . 降低温度C . 温度不变

[单选题]助滤剂应具有以下哪一种性质（）A .颗粒均匀，柔软，可压缩B .颗粒均匀，坚硬，不可压缩C .粒度分布范围大，坚硬，不可压缩D .颗粒均匀，可压缩，易变形

[多选题] 下图为植物组织培养过程示意图，则下列叙述正确的是（）A . 植物组织培养依据的生物学原理是细胞的全能性B . ③→④过程是指植物的营养生长和生殖生长阶段C . 将①经脱分化培养成②时，再植上人造种皮即可获得人工种子D . ②→③的再分化过程中，诱导②生根的激素为细胞分裂素和生长素

[填空题] 菌种分离的一般过程：（）、（）、（）、目的菌的筛选。

[单选题]当前医学上，蛋白质工程药物正逐步取代第一代基因工程多肽蛋白质类替代治疗剂，则基因工程药物与蛋白质工程药物的区别是（）A . 都与天然产物完全相同B . 都与天然产物不相同C . 基因工程药物与天然产物完全相同，蛋白质工程药物与天然产物不相同D . 基因工程药物与天然产物不相同，蛋白质工程药物与天然产物完全相同

[问答题] 发酵工程的概念是什么？

[名词解释] 染菌率

[填空题] 微生物调节其代谢采用（）、（）、细胞膜的透性。

[问答题] 什么叫染菌，对发酵有什么影响，对提炼有什么危害？

[问答题] 什么是半连续培养，说明其优缺点？