[多选题]包装食品的主要卫生问题是（）。A.使假B.腐败变质C.掺杂D.超过保质期E.脂肪酸败
[单选题]以下不属于黄曲霉菌生长繁殖产毒的必要条件的是（）A.温度B.湿度C.光照D.氧气E.被污染食物供给的营养来源
[单选题]建议3～6岁儿童每日食用奶的量为（）。A.800mlB.350～400mlC.300～600mlD.150～350ml
[单选题]以下可用来描述计量资料的离散程度的指标是（）A.算术均数B.几何均数C.中位数D.标准差E.四分位数
[多选题]常见慢性病的中间危险因素是（）A.肥胖B.性别C.高血压D.高血糖E.高血脂
[多选题]健康管理的组成部分是（）A.健康信息收集，进行健康监测B.健康危险因素评价C.健康危险因素干预D.循环不断进行E.健康远程咨询
[单选题]整个医院信息系统的核心部分是（）A.临床诊疗部分B.药品管理部分C.综合管理与统计分析部分D.经济管理部分E.外部接口部分
[多选题]个人健康档案的基本资料一般包括（）。A.人口学资料B.健康行为资料C.临床资料D.问题目录E.生活资料
[多选题]信息收集方法总体上可分为（）。A.描述法B.调查法C.访问法D.二手资料法E.实验法
[判断题]冷藏是指在0℃以下保藏食物的方法。（）A.对B.错
[多选题]自我健康了医疗档案应有内容包括（）A.主要医师的姓名和电话号码B.所有家庭成员和亲朋好友的疾病记录C.是否有对药品、食物或昆虫的过敏D.已诊断的慢性疾
[单选题]客户的健康信息将在整个健康风险控制模式中发挥重要的基础作用，但不包括（）A.提供健康监测数据B.进行风险评估与分析C.为健康指导和健康干预提供参考等。
[判断题]动植物食物平衡膳食结构主要以中国为代表。（）A.对B.错
[单选题]收集个人健康及生活方式相关的信息，发现健康问题，为评价和干预管理提供基础数据是（）A.收集健康信息，进行健康监测B.健康危险因素评价C.健康危险因素干
[单选题]健康风险评估的种类一般不包括（）A.一般健康状况评估B.疾病普查C.疾病风险评估D.生活质量评估E.行为方式评估
[单选题]高血压的预防措施中，下列的二级预防是指？（）A.减少高血压危险因素的措施包括戒烟、限盐、经常进行体力活动B.定期的健康体检C.为患者提供自我管理技术支
[判断题]一般专项调查表均包括几个部分，即调查表名称、封面信、指导语、被调查者基本情况、主体问题、答案、编码、作业证明记载等。（）A.对B.错
[多选题]医学科普作品应该具有的基本要求包括（）。A.通俗性B.科学性C.艺术性D.思想性E.实用性
[多选题]健康教育与健康促进在健康管理工作中的作用是（）A.卫生保健事业发展的必然趋势B.满足群体健康干预与健康管理工作的需求C.满足个体化健康干预与健康管理工
[单选题]以下不适宜进行健康干预的危险因素是（）A.吸烟B.饮酒C.疾病家族史D.年龄E.运动不足
[单选题]为调查某种慢性病在某人群中的现患情况，应先用的指标是（）A.发病率B.患病率C.病死率D.感染率E.死亡率
[多选题]下列食物含维生素B2较多的有（）。A.蛋类B.奶类C.肝脏D.肉类E.蔬菜
[单选题]个体健康危险因素评价结果为：评价年龄高于实际年龄，说明（）A.被评价者不存在任何危险因素B.被评价者所存在的危险因素低于平均水平C.被评价者所存在的危
[单选题]在进行膳食调查结果的计算和分析时，需将奶类食物的摄入量折算成鲜奶的量，计算公式为：鲜奶量=奶制品摄入量×蛋白质含量÷3，其中3代表（）。A.奶制品的蛋
[多选题]封闭式问题答案设计的基本格式包括（）。A.尺度式B.填空式C.排序式D.二项选择式E.多项选择式
[多选题]营养教育的主要对象有（）。A.个体层B.群体层C.组织机构层D.社区层E.政策和传媒层
[多选题]营养素补充剂不适宜补充的营养素包括（）。A.蛋白质、脂肪等B.碘C.膳食纤维、磷、钠、氟D.植物化学成分E.科学认识不足、安全有效摄入量不明确的物质
[多选题]营养教育的主要对象包括（）。A.个体层B.各类组织机构层C.社区层D.政府部门E.大众传播媒介
[多选题]关于食品抽样检查的抽样误差大小，说法正确的有（）。A.抽样量越大，误差越小B.抽样量越大，误差越大C.抽样随机性越好，误差越小D.食品均一性越好，抽样
[多选题]称重记账法的注意事项包括（）。A.家庭食物称重法中在外就餐也要计算在餐次总数中B.尽量注意称量各种食物的可食部，如果称到的为市品毛重，则应根据可食部比