铺台布时，餐厅服务员应站在第二主人餐椅处，距餐台约（）

[单选题]铺台布时，餐厅服务员应距餐台约（）。A .30厘米B .35厘米C .40厘米D .45厘米

[单选题]摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）厘米，将选好的台布放于餐台上。A . 40B . 15C . 20D . 10

[单选题]铺台时餐厅服务员应站立在（）餐椅处。A .主人B .主宾C .副主人D .副主宾

[单选题]西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）A .长侧边B .短侧边C .角侧边D .任意侧边

[单选题]西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）。A .长侧边B .短侧边C .角侧边D .任意侧边

[单选题]托盘起托时，餐厅服务员应站于距操作台（）处。A . 25cmB . 30cmC . 35cmD . 40cm

[填空题] 餐厅服务员应在开餐前（）分钟设置餐台。

[单选题]餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。A .左后侧B .右后侧C .正后侧D . D.对面

[单选题]服务员在准备会谈场地时，使用（）的台面应铺台布。A . O形B . 口形C . I形D . T形

[单选题]铺台前的准备包括检查（），检查餐台、调整餐椅以及检查台布、确定正副主人位三个方面。A . 仪表B . 仪容C . 着装D . 餐用具