A . 40
B . 15
C . 20
D . 10
[单选题]铺台布时,餐厅服务员应站在第二主人餐椅处,距餐台约()A . 30cmB . 35cmC . 40cmD . 45cm
[单选题]铺台布时,餐厅服务员应距餐台约()。A .30厘米B .35厘米C .40厘米D .45厘米
[单选题]西餐摆台时,餐厅服务员应站立于餐台的()。A .长侧边B .短侧边C .角侧边D .任意侧边
[单选题]铺台时餐厅服务员应站立在()餐椅处。A .主人B .主宾C .副主人D .副主宾
[单选题]西餐铺台时,餐厅服务员应站立于餐台的()A .长侧边B .短侧边C .角侧边D .任意侧边
[填空题] 餐厅服务员应在开餐前()分钟设置餐台。
[单选题]托盘起托时,餐厅服务员应站于距操作台()处。A . 25cmB . 30cmC . 35cmD . 40cm
[单选题]服务员在清理餐台时把脏餐具(),送至洗涤间。A . 放在一起B . 与台布放在一起C . 与餐巾放在一起D . 分类码放
[填空题] 西餐摆台主叉应放于展示盘左侧,距餐台()CM,与展示盘相距()CM。
[单选题]托盘起托时,服务员应站于距操作台()处。A .25CmB .30CmC .35CmD .40Cm