客人在陈述他的投拆时，服务员应采取（）的处理方式。

[问答题] 客人在餐厅醉酒，服务员应怎样处理？

[问答题] 客人在进餐中要求退菜时，服务员应怎样处理？

[问答题] 客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理？

[问答题] 客人在用餐中要求换菜，服务员应怎样处理？

[单选题]当服务员与客人在单人通行的门口相遇时，应（）。A .主动后退B .快步通行C .主动后撤，并以手势让客人先请D .侧身行走

[单选题]服务员在倾听客人陈述时，（），会使客人产生很不好的感觉。A .表现出很在意客人讲话B .表现出厌烦、焦急等C .作适当的记录D .适当点头

[单选题]客人到达餐厅时，服务员应（）。A .和客人握手B .热情有礼貌C .面有表情D .随便招呼

[单选题]客人结账付款时，服务员应（）。A . 点头示意B . 热情送客C . 向宾客致谢D . 提供食品袋

[问答题] 客人要求退饭菜，服务员应怎样处理？

[单选题]餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。A .左后侧B .右后侧C .正后侧D . D.对面