当宾客确认酒水品牌后，服务员应正确选用（）。

[单选题]当宾客杯中酒水少于（）时，服务员要及时添加。A .1/2B .1/3C .1/4D .1/5

[单选题]在特殊酒水服务中，服务员应在酒品开封前请（）再次确认酒水品牌。A .服务生B .值班经理C .顾客D .吧台服务员

[单选题]酒水服务中，高档的酒水，服务员要给顾客（），待确认后再在现场进行服务。A . 介绍B . 品尝C . 示酒D . 展示

[单选题]在特殊酒水服务中，服务员应提供（）以满足宾客的特殊需求。A .一般性服务B .有偿服务C .常规酒水服务D .相应的服务

[单选题]为达到酒水斟倒标准正确，服务员应掌握（）。A .酒水的颜色B .酒水的香型C .酒水的产地D .酒品的特点

[单选题]宾客进入休息厅后服务员应主动招呼客人入座并根据接待要求，递上（）或酒水饮料。A . 香巾、热茶B . 咖啡、热茶C . 香巾、咖啡D . 香烟、热茶

[单选题]当宾客要求结账时，服务员应先（），再递送账单。A . 派送香巾B . 递香烟C . 收酒杯D . 撤餐巾

[单选题]当宾客误喝洗手盅内茶水时，服务员应（）A . 马上向宾客说明并奉上新的茶水B . 装做没看见C . 马上向上级汇报D . 关切地询问客人是否口渴

[单选题]酒水服务中遇到宾客饮用加温酒，服务员要随时掌握（）以保证服务质量。A .温度B .续杯C .饮用情况D .酒的颜色

[单选题]宾客来到时，服务员应主动照顾宾客宽衣并（）。A . 微笑问好B . 接挂衣帽C . 拉椅让座D . 递送毛巾