A . 正确
B . 错误
[填空题] 红菇和乳菇的菌肉细胞属于()。
[判断题] 冬虫夏草和平菇均属子囊菌。()A . 正确B . 错误
[问答题] 试述普通食用菌(如平菇、香菇)菌种生产到栽培出菇的主要流程及生产管理中应注意的事项?
[判断题] 猴头菇是一种名贵的食用菌,其子实层分布在菌褶载体上。()A . 正确B . 错误
[判断题]根据季节的不同,香菇的品种分为冬菇、春菇、夏菇、秋菇。()A.对B.错
[单选题]鲜菇削净洗净后要炟。()不是炟鲜菇的目的。A.去除鲜菇的有害物质B.使鲜菇滋味清沌C.保持鲜菇脆嫩的品质D.保存鲜菇的鲜味
[判断题]根据季节的不同,香菇的品种分为冬菇、春菇、夏菇、秋菇。()A.对B.错
[判断题]根据季节的不同,香菇的品种分为冬菇、春菇、夏菇、秋菇。()A.对B.错
[单选题]鲜菇削净洗净后要炟。()不是炟鲜菇的目的。A.去除鲜菇的有害物质B.使鲜菇滋味清沌C.保持鲜菇脆嫩的品质D.保存鲜菇的鲜味