简述啤酒的冷混浊和氧化混浊？

[问答题] 大麦蛋白质中哪些组份成为啤酒冷混浊和氧化混浊的主要成分。

[问答题] 简述氧化性混浊。

[填空题] 最常见的非生物混浊是蛋白质混浊，啤酒的蛋白质混浊包括两种情况：冷混浊（也称可逆性混浊）和（）（也称不可逆混浊）。

[名词解释] 冷混浊

[单选题]糖化时（）分解不良易引起啤酒混浊。A . 淀粉B . 蛋白质C . 糊精D . 麦芽糖

[单选题]啤酒的蛋白质—多酚混浊沉淀属于（）。A .生物混浊B .非生物混浊C .异物混浊

[问答题] 啤酒非生物混浊的主要原因有哪些？

[多选题] 混浊的麦汁会给啤酒的（）带来不良的影响。A . 颜色B . 泡沫C . 风味D . 香气

[填空题] （）：啤酒中的大分子蛋白质，由于有巯基蛋白质氧化聚合，导致啤酒中形成颗粒混浊，在瓶底形成较松散沉淀物，酒液测恢复澄清透明。

[填空题] 啤酒混浊是（）和（）起化学反应的结果，在啤酒的稳定处理中，硅胶主要吸附（）物质，PVPP吸附（）物质