下列属于意大利菜肴的是（）。

[多选题] 下列哪些菜肴属于腌制菜肴（）。A . 酸辣白菜B . 红油莴笋C . 蜜汁番茄D . 糖醋萝卜E . 蒜香瓜丝

[单选题]下列菜肴中，（）属于多种主料组配的菜肴。A . 扒三白B . 清蒸鲥鱼C . 蚝油牛柳D . 翡翠蹄筋

[多选题] 下列属于意大利“美术三杰”的是（）。A . 达·芬奇B . 米开朗琪罗C . 拉斐尔D . 罗素

[单选题]下列不属于俄国菜肴的是（）。A . 鱼籽酱B . 黄油鸡卷C . 红焖牛肚子D . 冷苹果汤

[单选题]下列菜肴中，属于川菜代表菜的是（）。A . 爆双脆B . 宫爆鸡丁C . 水煮肉片D . 樟菜鸭子

[单选题]下列属于多种主料组配的菜肴是（）。A . 油爆双脆B . 西湖醋鱼C . 宫保鸡丁D . 蚝油牛柳

[单选题]下列属于风味性拍粉的菜肴是（）。A . 西法猪排B . 糖醋里脊C . 软炸银鱼D . 拔丝苹果

[单选题]下列菜肴中属于顺色配的是（）。A .三色鱼丸B .糟熘三白C .青椒肉丝D .三丝鸡茸蛋

[多选题] 下列属于朝鲜族传统菜肴的是（）A . 冷面B . 狗肉火锅C . 泡菜D . 生拌鲜鱼片

[单选题]在菜肴色彩组配方法中，下列菜肴属于“顺色组配法”的是（）。A .韭黄炒肉丝B .木耳炒鱼片C .鸡火烩蹄筋D .五彩烩虾饼