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[单选题]

采用炸、熘烹调方法制作的菜肴，需要的火力为（）。

A . 小火

B . 微火

C . 中火

D . 大火

参考答案与解析：

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    • 采用炸、熘烹调方法制作的菜肴，需要的火力为（）。