[判断题]宁红太子茶艺焚香时使用三个香炉寓意三分鼎立。（）A.对B.错
[单选题]判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看，最好要具备（）。A.色泽、香气一致B.色泽、大小、长短都要一致C.大小匀整、香气浓郁D.滋味、香气一致
[单选题]在茶庄，完整的顾客接待概念是指茶庄茶艺师向宾客（）的过程。A.展示茶叶B.介绍茶叶C.提供服务与销售D.冲泡试饮茶
[单选题]茶叶的学术分类分为绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶、黑茶六大类，分类的基本依据是（）。A.颜色B.产地C.形状D.发酵程度
[单选题]明代文人茶艺的代表人物有：（）、文征明、唐伯虎。A.梅尧臣B.李渔C.周高起D.朱权
[单选题]劳资关系发生纠纷，当事人可以向（）申请调解。A.当地的仲裁委员会B.向人民法院C.民事纠纷委员会D.本单位劳动争议调解委员会
[单选题]冲泡普洱茶一般用（）以上的水冲泡。A.75℃B.80℃C.95℃D.125℃
[判断题]茶艺师为VIP宾客服务，每天都要了解是否有VIP宾客预定。（）A.对B.错
[单选题]在与新加坡客人谈话时，不能谈论（）的话题。A.文化B.教育C.政治D.娱乐
[单选题]95℃以上的水温适宜冲泡（）茶叶。A.砖茶B.乌龙茶C.六安瓜片D.黄山毛峰
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、（）、置茶、冲泡、奉茶、收具。A.清洗茶壶（杯）B.温壶（杯）C.候水D.赏茶
[单选题]审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗高（）。A.54mmB.56mmC.58mmD.60mm
[单选题]（）又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。A.兔毫盏B.玉书煨C.盖碗D.茶荷
[判断题]茶叶的植物学特征，应是芽和嫩叶背面有灰色茸毛，叶齿疏浅，嫩茎成扁形，叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯，连接上一条侧脉。（）A.对B.错
[单选题]150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量（）。A.2gB.5gC.4gD.3g
[判断题]茶室插花的目的是为茶室增添色彩。（）A.对B.错
[单选题]潮洲人称斟茶为“（）”。A.冲茶B.分茶C.洒茶D.匀茶
[单选题]茶艺表演时（）的作用是营造艺境。A.茶叶B.香品C.香炉D.音乐
[单选题]茶叶中的维生素（）是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。A.维生素AB.维生素CC.维生素ED.维生素D
[单选题]茶艺表演中，（）、插花、焚香、点茶统称为四艺。A.挂画B.奇石C.古玩D.壶艺
[单选题]信阳毛尖内质特点是（）。A.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽B.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润C.内质清香、汤绿味浓D.香高馥郁、味浓醇和、汤色清澈明亮
[单选题]“请问您还需要点什么？”用英语最妥当的表述是（）。A.Doyouneedanythingmore？B.Doyouneedsomethingelse？C
[单选题]清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是（）的品质特点。A.信阳毛尖B.西湖龙井C.皖南屯绿D.洞庭碧螺春
[单选题]（）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。A.福建德化B.湖南长沙C.浙江龙泉D.江西景德镇
[单选题]制作500ml的冰茶，置茶量约需（）。A.2～3gB.5～6gC.8～9gD.10～12g
[判断题]“请您在这签字好吗？”用英语最妥当的表述是“Wouldyoupleasewriteyournamehere？”。（）A.对B.错
[判断题]在为VIP宾客提供服务时，应选用高档名贵茶具。（）A.对B.错
[单选题]香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮是（）的品质特点。A.信阳毛尖B.西湖龙井C.皖南屯绿D.洞庭碧螺春
[判断题]唐代饮茶盛行的主要原因是社会鼎盛。（）A.对B.错
[单选题]红茶类属于全发酵茶类，故其茶叶颜色深红，茶汤呈（）。A.橙红色B.朱红色C.紫红色D.黄色