[单选题]潮汕工夫茶茶艺中，将茶叶放进干热的茶壶中烘温的程序称为“（）”。A.列器备茶B.煮水候汤C.烫壶温盅D.干壶置茶
[单选题]潮州人称斟茶为“（）”。A.冲茶B.分茶C.洒茶D.匀茶
[单选题]乌龙茶的冲泡程序中的“三龙护鼎”，是指哪三根指头（）A.拇指、中指、无名指B.拇指、中指、小指C.拇指、中指、食指
[单选题]明代茶具的代表是（）。A.青花瓷器B.景瓷宜陶C.彩釉瓷器D.金属茶具
[判断题]茶文化旅游的特点仅是集文化性、趣味性、休闲性为一体。（）A.对B.错
[判断题]在确定举办展销会之后，首先要明确展销会的冠名单位。（）A.对B.错
[判断题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。（）A.对B.错
[判断题]茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。（）A.对B.错
[单选题]（）作品小壶多，中壶少，大壶罕见，大者淳朴，小者精彩。A.惠孟臣B.杨彭年C.陈曼生D.时大彬
[判断题]乌龙功夫茶的品饮艺术起源于宋代。（）A.对B.错
[单选题]遵守职业道德的必要性和作用体现在（）。A.促进茶艺从业人员发展，与提高道德修养无关B.促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关C.促进行业良好风尚建
[判断题]龙井茶艺的“凤凰三点头”是寓意向嘉宾再三赞其茶质。（）A.对B.错
[判断题]韩国的茶道分为煮茶法和点茶法。（）A.对B.错
[判断题]制作酥油茶一般采用砖茶。（）A.对B.错
[判断题]铁观音属全发酵茶。（）A.对B.错
[单选题]职业道德是（）所应遵循的道德原则和规范的总和。A.人们在家庭生活中B.人们在职业工作和劳动中C.人们在与人交往中D.人们在消费领域中
[单选题]下列（）属于再加工茶叶。A.铁观音茶B.碧螺春茶C.玉兰花茶D.龙井茶
[单选题]茉莉花茶的“春江水暖鸭先知”的寓意是（）。A.烫杯B.洗杯C.淋壶D.投茶
[单选题]在茶艺服务接待中，要求以我国的（）为行为准则。A.规范仪表、规范语言B.礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程C.规范语言、礼宾规程D.规范语言、规范行动、规范
[单选题]在接待德国客人时，茶艺师应注意不要向其推荐（）。A.针螺类的花茶B.绿茶C.普洱茶D.泡沫红茶
[单选题]西湖龙井茶内质的品质特点是（）。A.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽B.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润C.内质清香，汤绿味浓D.香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮
[单选题]绿茶的发酵度为0，故属于不发酵茶类，其茶叶颜色（），茶汤绿黄。A.黄绿B.绿黄C.翠绿D.墨绿
[单选题]以下（）对展销会特点的描述是错误的。A.直观、形象、生动，能产生强烈的传播效果B.能有效地吸引社会公众及新闻媒介的注意C.能给组织提供与公众直接双向沟
[判断题]真诚守信是一种社会公德，它的作用是树立信誉，树立起值得他人信赖的道德形象。（）A.对B.错
[单选题]职业道德品质的含义应包括（）。A.职业观念、职业技能和职业良心B.职业良心、职业技能和职业自豪感C.职业良心、职业观念和职业自豪感D.职业观念、职业服
[单选题]“您好，女士。”的英文表述是（）。A.Hello，madam.B.Hello，sir.C.Goodmorning，madam.D.Goodmornin
[单选题]制作1000mL的冰茶，用冰量以（）为宜。A.500mLB.400mLC.200mLD.100mL
[单选题]第一部茶书的书名是（）。A.《补茶经》B.《续茶谱》C.《茶经》D.《茶绿》