[单选题]学龄前儿童可以摄取（）食品。A .辛辣B .细软品C .油腻D . D.大块
[单选题]营养教育的目的在于（）。A .改变各类人群对各类疾病的认识B .提高各类人群对营养与健康的认识C .丰富各类人群对饮食的卫生知识D . D.提高各类人群对疾病的预防能力
[填空题] 食物吸收的主要部位是人体的（）。
[单选题]婴儿开始添加辅食的最佳时间是()A .4～6个月B .1～3个2013年C .8个月D .1岁
[填空题] （）是通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况的目的的一种有计划活动，主要指通过营养信息交流帮助个体和群体获得食物与营养知识、培养成健康生活方式的教育活动和过程，也是健康教育的一个分支和重要组成部分。
[单选题]如果每天步行12500步以上，其身体活动水平为（）。A . 身体活动水平低B . 较活跃状态C . 活跃状态D . 高度活跃状态
[填空题] 90%非淀粉多糖由植物细胞壁成分组成，包括纤维素、半纤维素、果胶等。这些统称（）。
[多选题] 营养咨询的主要形式（）A . 门诊咨询B . 电话咨询C . 查阅书报D . 媒体咨询E . 书信咨询
[单选题]关于硒的生理功能，以下描述不正确的是（）A . 调节甲状腺激素代谢B . 甲基化硒化物可抑制癌细胞生长C . 活化各种酶系D . 可能有抗肿瘤作用
[多选题] 机体锌缺乏的体征有（）A .指甲变脆B .皮肤干燥C .口角溃烂D . D.面色苍白
[填空题] 小儿缺乏维生素D可出现（），老年人出现（）。
[单选题]KAP理论模式为（）.A .健康信念模式B .计划行为模式C .健康传播模式D . D.知信行模式
[单选题]如果B型血的人受伤需输血，为了防止凝集反应，所输血的血型应该是（）。A .A型血B .B型血C .O型血D . D.AB型血
[单选题]蛋白质—能量营养不良的病因为（）.A . 能量过剩B . 食物摄入量不足C . 暴饮暴食D . 缺乏日照
[多选题] 钙过量对机体的不利作用有（）A .增加肾结石的危险B .发生奶碱综合症C .骨质增生D . D.骨性关节病E .干扰其他矿物质的吸收利用
[多选题] 维生素A缺乏的主要体征包括（）A .眼干燥B .牙龈出血和皮肤出血C .暗适应能力下降D . D.角膜软化，严重者导致失明E .皮肤毛囊角化过度
[单选题]产能营养素是指（）。A .维生素、脂肪和蛋白质B .碳水化合物、脂肪和水C .碳水化合物、脂肪和蛋白质D . D.碳水化合物、水和蛋白质
[单选题]以下四组食物中蛋白质互补作用最好的一组是()。A .红豆米粥B .红薯米粥C .南瓜米粥D .红薯玉米粥
[单选题]膳食结构划分最重要的依据是（）在膳食构成中的比例。A .能量B .蛋白质C .脂肪D . D.动、植物性食物
[判断题] 人的上臂是指人上肢从肩关节到肘关节这一段。（）A . 正确B . 错误
[单选题]对于肠道吸收的维生素AD和胡萝卜素来说，下列哪种物质是必须的（）A .盐酸B .胆盐C .脂肪酶D . D.胆固醇
[多选题] 市场调查报告撰写的基本要求包括（）A . 客观、真实、准确地反映调查结果B . 文字精练，用语中肯C . 结论和建议表达清晰D . 报告后附必要的表格、附件和附图E . 报告完整，印刷清楚美观
[单选题]一般来说，膳食营养供给量比营养生理需要量()A .稍低B .稍高C .相等D .低得多E .高得多
[多选题] 以24小时膳食回顾调查表建立膳食数据库，其结构包括（）A .被调查者编码B .食物编码C .食物的质量D . D.进餐时间
[判断题] 青少年配餐应保证营养平衡。（）A . 正确B . 错误
[判断题] 产品目标消费群体的定位是产品宣传效果的决定性因素。（）A . 正确B . 错误
[多选题] 肱三头肌位于身体的（）A .上肢B .下肢C .腿前部D . D.臂背部粪便样品的保存方法有
[单选题]下列个人健康资料中属于临床资料类的是（）。A .现病史、过去史、家族史B .年龄、性别、教育程度C .饮食习惯D . D.体重、血压、血型