[填空题] 碳酸饮料有时会出现（）絮状物，使饮料混浊不透明，同时在瓶底生成白色或其他沉淀物。
[填空题] （）是碳酸饮料生产的关键工序。
[填空题] 香精用量过大，或者使用不合格的、变质的香精，也会引起（）或悬浮物。
[填空题] 压差式灌装：老式机器多为这种灌装机，采用（）原理。
[填空题] 依据紫外线自身波长的不同，可将紫外线分为三个区域。即（）。
[填空题] 天然水按硬度可分为：极软水（＜4度），软水（4~8度），中等硬度水（8~16度），硬水（16~30度），极硬水（＞（））。
[填空题] 水质硬度过高，配料方法又不当，如添加苯甲酸钠过多时，则与柠檬酸作用生成（）的小亮片状的苯甲酸沉淀。
[填空题] 短波紫外线可穿过真皮，中波则可（）。
[填空题] 非碳酸盐硬度主要是指钙镁的硫酸盐、（）和氯化物。
[填空题] 杂质，主要指（）的、具有一定形状的非化学反应产物。
[填空题] 负压式灌装：主要用在（）的灌装，如啤酒等。
[填空题] 一次灌装法的优点是糖浆和水的（），灌装容量容易控制。
[填空题] 浊度测定常把1L水中含有1mg高岭土（或硅藻土）表示为（）浊度。
[填空题] 色度指除去（）后，水样的色泽深浅。
[填空题] 由于化学反应引起的混浊、沉淀，多数是由于（）中胶质凝聚而形成的。
[填空题] 糖浆又称为（），一般是根据不同碳酸饮料的要求，在一定浓度的糖液中，加入甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、防腐剂等，并充分混匀后所得的浓稠状糖浆。
[填空题] 饮料用水硬度过高，水中的钙、镁与柠檬酸作用，生成（）沉淀物。
[填空题] 饮料用水水质要求硬度小于（）度，当水的硬度过大时，会产生碳酸钙沉淀和有机酸钙盐沉淀，对饮料生产会产生一些不良影响。
[填空题] 过滤常用（）、砂滤棒过滤器、活性炭过滤器等。
[填空题] 碳酸化设备包括（），喷雾式、喷射式混合机（国外进口生产线常用）、填料塔式混合机（仅用作水的碳酸化）、静态混合器（70年代后开发的先进混合单元装置）。
[填空题] 中波紫外线：简称UVB。是波长（）的紫外线。
[填空题] 电渗析是利用（）的作用，从水溶液和其他不带电组分中分离带电离子组分的一种电化学分离过程。电渗析是通过离子交换膜把溶液中的溶质（盐分）分离出来。
[填空题] 碳酸盐硬度的主要化学成分是钙、镁的重碳酸盐（Ca（HCO3）2），其次是（）。
[填空题] 反渗透设备的系统可从水中除去90%以上的（）和99%以上的胶体、微生物、微粒和有机物等，除盐率常达98%~99%。
[填空题] 等压灌装时液体不受直接冲击，CO2损失极少，且可保持稳定的灌装压力，适用于碳酸饮料、啤酒、矿泉水和汽酒等灌装压力（）以下的含气或不含气饮料的灌装。
[填空题] 糖浆作用：提供稠度而有助于传递（）；提供能量和营养价值。
[填空题] 饮料用水首先必须符合（）。
[填空题] 紫外线的波长愈（），对人类皮肤危害越大。