[判断题] PCR-单链构象多态性分析技术能确定基因变异的类型和部位。A . 正确B . 错误
[问答题] 食品中常见的天然存在的有毒蛋白有哪些？常存在于哪些食物中？
[单选题]分子毒理学探讨众多外源化合物对生物机体组织中的各种分子，特别是（）的作用机制。A . 聚合物B . 有机分子C . 生物大分子D . 生物分子
[问答题] 化学毒物免疫毒性检测的常用方法有哪些？
[判断题] 急性毒性试验时，每个剂量组小鼠不少于5只，大鼠3-4只。A . 正确B . 错误
[问答题] 限制性内切酶的定义及分类？
[多选题] 危险度也称为危险性或风险度，可分为（）。A . 间接危险度B . 归因危险度C . 相对危险度D . 直接危险度
[问答题] 食品生物技术各内容在食品工业发展中的地位和作用？
[判断题] 若持续10周给小鼠饲以80mg./kg体重的苯甲酸，可致小鼠32%死亡。A . 正确B . 错误
[问答题] 什么是目的基因？获得目的基因的途径有哪些?
[问答题] 毒物联合作用的定义及类型？
[多选题] 毒理学安全性评价程序中要进行的试验前的准备工作包括（）。A . 收集化学物质有关的基本资料B . 了解化学物质的使用情况C . 选用人类实际接触和应用的产品形式进行试验D . 选择试验动物
[判断题] 食入动物的甲状腺后引起中毒的潜伏期一般为12-24小时，可表现为心跳减慢、皮疹等。A . 正确B . 错误
[问答题] 目前已知的主动转运系统有哪些？
[问答题] 安全性评价中需注意的问题是什么？
[问答题] 毒物是怎样被排泄出体外的？
[多选题] 根据作用方式和引起的后果的不同，基因突变可分为三个类型：（）。A . 碱基置换B . 移码C . 畸变D . 大段损伤
[问答题] 常见体内自由基清除物质都有那些？
[单选题]原位杂交是在保持组织、细胞或染色体原有形态结构的基础上，对其内部（）进行检测及定位的分子生物学手段。A . 特殊核酸序列B . 染色体C . 基因D . 基因组
[问答题] 何谓表观分布容积？表观分布容积的生理意义？
[问答题] 什么是农药的富集和残留，对人类有何潜在危害？
[问答题] 什么是突变及致突变作用？
[问答题] 质粒的定义，什么叫质粒拷贝数？
[问答题] 致畸试验中选用的动物及其优缺点是什么？
[问答题] 什么是遗传毒性致癌物？如何分类？
[问答题] 化学物质的分子毒害机制有哪些？
[问答题] 细胞融合的定义和意义?
[问答题] 试述怎样进行亚慢性和慢性毒性作用评价？