（）服务是指餐厅服务员在语言表达、服务态度、用餐照顾等全过程服务中，要处处为宾客提供方便。

[单选题]餐厅服务员的周到服务表现在语言表达、服务态度、用餐照顾等（）服务中。A .迎客时B .用餐中C .全过程D .道别时

[单选题]服务员在餐厅服务的全过程中，要（），遵守服务程序。A .观察客人服饰B .主动服务C .客人叫时再服务D .超值服务

[单选题]服务员在餐厅服务的全过程中，错误的做法是（）。A .主动服务B .真诚待客C .遵守服务程序D .索取小费

[判断题] 服务员在服务态度上不能挑剔，讥笑客人。A . 正确B . 错误

[问答题] 什么是服务语言？提高服务语言表达效果的途径。

[单选题]餐厅服务员对客人使用礼貌语言，可以表现出服务员对宾客的（）。A .谦虚恭敬B .温良恭俭让C .关心爱护D .爱戴尊敬

[单选题]服务员在餐厅服务的（），要主动服务，遵守服务程序。A .全过程中B .接待时C .迎客时D .送客时

[单选题]餐厅服务员的服务态度主要表现为举止大方、站立服务、表情亲切、微笑服务、说话和气、（）、态度和蔼、真诚服务。A .敬老服务B .敬语服务C .优质服务D . D.个性服务

[单选题]服务语言：使用普通话，服务语言表达规范、准确、（）。A .语言清晰B .口齿清晰C .简单明了D . D.口齿淋漓

[单选题]餐厅服务员能否主动为宾客服务将直接影响（）。A .餐厅收益B .餐厅客源C .企业形象D .餐厅质量