下列油脂营养价值最高的是（）。

[单选题]下列营养价值较低的油脂是（）。A .羊油B .鸡油C .鱼油D .鸭油

[判断题] 油脂经高温加热后营养价值不变。A . 正确B . 错误

[单选题]下列食物蛋白质营养价值最高的是（ ）。A．鸡蛋B．大豆C．苹果D．猪肝

[单选题]干草中（）部分营养价值最高。A . 茎秆B . 叶C . 叶柄D . 其它

[单选题]肌肉组织中，营养价值最高的是（）组织。A .肌肉组织B .结缔组织C .淋巴组织D .骨骼组织

[单选题]在肉的各种组织中，营养价值最高的组织是（）。A .结缔B .肌肉C .淋巴D .骨骼

[名词解释] 营养价值

[判断题] 在食用油脂中，植物油营养价值相对较高，动物油营养价值相对不高，所以不要吃动物油。A . 正确B . 错误

[单选题]各种来源不同的油脂，其性质、营养价值往往有所差别，这主要取决于构成这种油脂的（）种类及其相对含量。A . 蛋白质B . 甘油C . 维生素D . 脂肪酸

[单选题]（）营养价值最低。A .玉米B .肉骨粉C .鱼粉D .蚕蛹