简述麦芽在贮藏过程中的变化？

[问答题] 简述酒花贮藏过程中的变化？贮藏时应注意哪些方面？

[判断题] 麦芽在贮藏过程中，麦芽的玻璃质粒不会得到进一步的改善。A . 正确B . 错误

[问答题] 在干燥过程中，麦芽多酚物质的变化特点？

[问答题] 简述绿麦芽干燥过程中发生的物质变化？

[问答题] 简述绿麦芽干燥过程中的凋萎期。

[问答题] 食品在贮藏过程中，其营养成分有什么变化？

[问答题] 试述冻结肉冻结肉贮藏过程中的变化？

[问答题] 简述食品在解冻过程中的变化？

[问答题] 谷物贮藏过程中会发生哪些变化？

[单选题]硼砂药材在贮藏过程中，易产生A.风化B.潮湿溶化C.粘连D.腐烂E.气味散失