饭店服务质量控制体系的基本环节不包括（）。

[判断题] 饭店服务质量控制的保证体系要根据服务质量控制的特点来建立。A . 正确B . 错误

[多选题] 饭店服务质量控制的基础工作包括（）A .服务质量信息工作B .制定服务规程C .服务质量教育工作D .对员工进行业务技术培训E .对员工进行服务质量管理教育

[问答题,论述题] 试述饭店服务质量控制的保证体系的主要任务

[多选题] 事前服务质量控制主要包括（）A .设施质量控制B .物品供应质量控制C .食品原材料质量控制D .现场控制E .服务人员的思想准备

[多选题] 饭店服务质量管理的基本目标包括（）。A . 贯彻饭店服务质量等级标准B . 遵循饭店的总体发展战略C . 提供适合顾客需要的服务使用价值D . 维护和保障顾客的合法权益E . 不断提高饭店的服务质量

[单选题]饭店服务提供过程的控制，必须抓好的基本环节不包括（）。A . 对客管理B . 员工管理C . 产品管理D . 流程管理

[判断题] 服务过程中的服务质量控制重点包括设施质量控制和物品供应质量控制两方面。A . 正确B . 错误

[单选题]设备工程监理服务质量控制规范包括（ ）。

[多选题]设备工程监理服务质量控制规范包括（）。A.对服务规范中规定的特性/要素，规定评价的程序与方法B.确定设备工程监理服务提供的方法C.确定监督管理的重点过

[多选题]施工质量控制的基本环节包括（）。A.质量的事前控制B.质量事中控制C.质量事后控制D.施工准备控制E施工过程控制