[单选题]在冲泡茶的基本程序中，（）的主要目的是为了提高茶具的温度。A.将水烧沸B.煮水C.用随手泡D.温壶（杯）
[判断题]劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、接受职业技能培训的权利、享受社会保险和福利的权利。（）A.对B.错
[多选题]在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。A.兰香B.果香C.板栗香D.甜香E.毫香
[单选题]乌龙茶艺（）意指刮沫。A.行云流水B.流云拂月C.沐淋瓯杯D.春风拂面
[单选题]宋代哥窑的产地在（）。A.浙江杭州B.河南临汝C.福建建洲D.浙江龙泉
[单选题]煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（）。A.点茶的技艺B.煎茶的技艺C.煮茶的技艺D.炙茶的技艺
[判断题]世界上第一部茶书的作者是陆羽。（）A.对B.错
[判断题]宾客进入茶艺室，茶艺师要笑脸相迎，并致亲切问候，通过美好的乐曲和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅。（）A.对B.错
[判断题]茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶，烹茶尽具”。（）A.对B.错
[单选题]下列（）茶是属于窨花茶。A.头泡香气低沉，有花干B.有茶味无花香，有花干C.香气浓郁纯正，无花干D.二、三泡都嗅不到花香
[单选题]中国古代的茶叶专家陆羽写了世界上第一部有关“茶”的书籍——《茶经》，此书出于（）A.宋代B.唐代C.西汉D.元代
[单选题]当茶庄接待过程中，观察到宾客想买价廉物美的茶自己品饮时，茶艺师（）处理是正确的。A.推荐包装精美的礼茶B.改变了原来热情的服务态度C.经过试饮确定顾客
[单选题]茶树性喜温暖（）通气，通常气温在18摄氏度到25摄氏度之间最适宜生长。A.干燥的环境B.湿润的环境C.避光的环境D.阴冷的环境
[判断题]“烫壶温盅”是潮汕工夫茶茶艺演示的第一道程序。（）A.对B.错
[单选题]（）的程序共为7道。A.安溪茶艺B.武夷茶艺C.宁红太子茶艺D.西湖龙井茶艺
[多选题]以下选项中属于绿茶的有（）A.龙井B.碧螺春C.黄山毛峰D.铁观音E.太平猴魁
[单选题]A.再见B.您好C.晚安D.回见
[单选题]配料茶准备的程序要求泡茶台的右侧放置（）。A.赏茶碟B.盖杯C.配料缸D.开水壶
[单选题]姜盐豆子茶如单以（）加茶叶冲泡，称为“豆子茶”。A.青豆B.豌豆C.黄豆D.红豆
[单选题]下列选项中，（）不属于礼仪最基本要素。A.语言B.行为表情C.服饰D.道德
[单选题]世界上第一部（）的作者是陆羽。A.茶书B.经书C.史书D.道书
[单选题]禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，（），以茶待客，以茶修行，即物求道，不离物言道。A.以茶供佛B.以茶解渴C.以茶药用D.以茶为营
[单选题]宋代（）的主要内容是看汤色和汤花。A.泡茶B.鉴茶C.分茶D.斗茶
[单选题]不锈钢茶具外表光泽明亮，造型规整有现代感，具有（）的特点。A.传热慢，不透气B.传热慢，透气C.传热快，透气D.传热快，不透气
[单选题]茶道精神是（）的核心。A.茶生产B.茶交易C.茶文化D.茶艺术
[单选题]在下列（）的现象中，茶艺师不宜主动接近顾客。A.顾客驻足仔细观察商品B.顾客抬头将视线转向茶艺师C.顾客在寻找商品D.顾客要求安静商谈事务
[单选题]茶叶中含有（）多种化学成分。A.500B.600C.800D.1000
[单选题]制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，（）。A.芽叶幼嫩B.芽叶已老化C.芽叶中熟D.芽叶已成熟