[判断题] 人员推销是企业促销手段中最受普遍重视和应用最广的形式。A . 正确B . 错误
[判断题] 服务是饭店产品的核心。A . 正确B . 错误
[判断题] 饭店市场营销管理过程的起点是进行市场定位。A . 正确B . 错误
[判断题] 饭店集团和连锁经营形式源于法国。A . 正确B . 错误
[判断题] 饭店人力资源管理工作中，运用激励手段的根本宗旨是调动员工积极性，增强饭店员工的动力。A . 正确B . 错误
[判断题] 市场开发战略是指通过更大的营销努力实现现有产品或服务的市场份额。A . 正确B . 错误
[填空题] 星级评定对旅游饭店最大好处在于（）。
[多选题] 旅馆门禁控制器要求安装在（）内。A .电脑机房B .弱电井C .主出入口D .安全出口
[判断题] 饭店人力资源开发管理是科学化管理。A . 正确B . 错误
[判断题] 双因素理论对需要层次论作了补充，它划分了激励因素和保健因素的界限，分析出各种激励因素主要来自工作本身。A . 正确B . 错误
[判断题] 我国饭店用工比例明显低于世界发达国家。A . 正确B . 错误
[判断题] 我国饭店业的发展主要经历了客栈时期，大饭店时期，商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。A . 正确B . 错误
[判断题] 经营和管理是两个不同的概念，经营的侧重点面向内部，而管理的侧重点是面向企业外部。A . 正确B . 错误
[单选题]电话布线要求不能（），架空线路需套硬管固定，靠墙的线路用固线钉或其他设备固定。A .落地B .腾空C .固定D .架空
[判断题] 关系营销以短期的交易额作为成功的衡量标准。A . 正确B . 错误
[判断题] 我国的饭店代理商主要由各类旅行社和旅游公司来承担。A . 正确B . 错误
[判断题] 所谓人才调适是指各饭店之间、饭店和其他行业之间让人才有来有往能进能出，使饭店的人才能选择其和合适的职位从而发挥其特长，逐步形成合理的人力智力结构。A . 正确B . 错误
[判断题] 饭店分级制度目前在世界上已较为广泛，尤其在欧洲更是普遍采用。A . 正确B . 错误
[判断题] 权变理论就是研究如何合理运用权力的理论。A . 正确B . 错误
[判断题] 饭店之间的竞争本质、最根本的是饭店管理和服务人员素质的竞争。A . 正确B . 错误
[判断题] 大堂的设计水准高低往往代表饭店形象的好坏。A . 正确B . 错误
[判断题] 市场导向营销观念强调以市场竞争为导向，消费者和竞争者是企业营销活动两个并列的中心。A . 正确B . 错误
[判断题] 饭店计划管理是饭店依据内部环境条件，通过对计划的编制、执行、控制、确定其经营目标和经营政策，拟订和选择经营方案，指导它的经营活动，实现饭店双重效益，推动饭店发展的过程。A . 正确B . 错误
[判断题] 饭店作为旅游业的支柱，在旅游乃至整个国民经济中占有重要地位。A . 正确B . 错误
[判断题] 市场导向营销活动的目的是在考虑消费者的基础上，通过自身优势来满足消费者的需求，并以此获得竞争中的优势。A . 正确B . 错误
[判断题] 表示饭店客房设施利用状况基本指标是客房双开率。A . 正确B . 错误
[多选题] 发现通缉协查对象投宿连锁店，待被控对象进房后，应迅速对被控对象住宿客房周边的（）进行控制，防止嫌疑人逃跑和行凶。A .通道B .客房C .楼梯D .旅馆出入口
[填空题] 按供应形式来分，客房用品可分为（）、（）和宾客租借用品三种。
[多选题] 进入台风和汛期，连锁店应加强前期检查，做好（），预防险情发生。A .排水管道清理B .悬挂物加固C .人员遣散D .防汛物资配备
[判断题] 饭店管理中的首要职能是组织。A . 正确B . 错误