[单选题]（）是焚香散发香气方式之一。A.与煤同烧B.加油燃烧C.与柴合烧D.自然散发
[单选题]世界上第一部（）的作者是陆羽。A.茶书B.经书C.史书D.道书
[单选题]下列选项中，（）不属于礼仪最基本要素。A.语言B.行为表情C.服饰D.道德
[判断题]世界上第一部茶书的作者是熊蕃。（）A.对B.错
[单选题]禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，（），以茶待客，以茶修行，即物求道，不离物言道。A.以茶供佛B.以茶解渴C.以茶药用D.以茶为营
[单选题]茶因其（），在旅途中多饮能调节旅游者的身心健康。A.生长地区多为高海拔B.茶俗风情的特色C.可融入文化娱乐活动中D.多消油脂的药用
[单选题]茶叶中含有（）多种化学成分。A.500B.600C.800D.1000
[单选题]作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如（）似一个铁面无私的判官。A.春季B.夏季C.秋季D.冬季
[单选题]最早记载茶为药用的书籍是（）A.《北苑别录》B.《神农本草》C.《茶谱》D.《茶经》
[判断题]劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、接受职业技能培训的权利、享受社会保险和福利的权利。（）A.对B.错
[单选题]配料茶准备的程序要求泡茶台的右侧放置（）。A.赏茶碟B.盖杯C.配料缸D.开水壶
[单选题]制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，（）。A.芽叶幼嫩B.芽叶已老化C.芽叶中熟D.芽叶已成熟
[单选题]审评茶叶应包括（）两个项目。A.香气与内质B.外形与香气C.色泽与内质D.外形与内质
[单选题]潮汕工夫茶被誉为中国茶道的“（）”。A.活化石B.始祖C.标本D.四宝
[判断题]宾客进入茶艺室，茶艺师要笑脸相迎，并致亲切问候，通过美好的乐曲和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅。（）A.对B.错
[单选题]在冲泡茶的基本程序中，（）的主要目的是为了提高茶具的温度。A.将水烧沸B.煮水C.用随手泡D.温壶（杯）
[单选题]瓷器茶具按色泽不同可分为（）茶具等。A.白瓷、青瓷和彩瓷B.白瓷、青瓷和黑瓷C.玉瓷、青瓷和彩瓷D.白瓷、青瓷和红瓷
[单选题]茶道精神是（）的核心。A.茶生产B.茶交易C.茶文化D.茶艺术
[判断题]龙井茶艺的表演程序为10道。（）A.对B.错
[单选题]茶树性喜温暖（）通气，通常气温在18摄氏度到25摄氏度之间最适宜生长。A.干燥的环境B.湿润的环境C.避光的环境D.阴冷的环境
[单选题]宋代哥窑的产地在（）。A.浙江杭州B.河南临汝C.福建建洲D.浙江龙泉
[判断题]陆羽《茶经》指出：其水，用矿泉水上，溪水中，井水下；其溪水，拣乳泉石池急流者上。（）A.对B.错
[单选题]中国古代的茶叶专家陆羽写了世界上第一部有关“茶”的书籍——《茶经》，此书出于（）A.宋代B.唐代C.西汉D.元代
[单选题]品饮乌龙功夫茶的起源时代是（）。A.明代B.清代C.宋代D.唐代
[判断题]茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶，烹茶尽具”。（）A.对B.错
[单选题]江苏吴县的洞庭山是（）的产地。A.大方茶B.雨花茶C.碧螺春D.绿牡丹
[单选题]（）茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。A.汉代B.元代C.宋代D.唐代
[单选题]马来西亚传统喝的是“拉茶”，其用料与（）差不多，制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。A.果茶B.糖茶C.奶茶D.薄荷茶
[单选题]宋代（）的主要内容是看汤色和汤花。A.泡茶B.鉴茶C.分茶D.斗茶