临床营养士题库

[单选题]孕中晚期的能量消耗包括( )。A．孕妇的基础代谢B．胎儿生长发育C．母体生殖器官的生长发育D．产后泌乳的脂肪储备E．孕妇的体力活动

[单选题]食管的正常蠕动包括A．原发性蠕动波B．原发性收缩波C．继发性收缩波D．继发性蠕动波E．第三收缩波

[单选题]下列属于蛋清中蛋白质的有( )。A．卵伴清蛋白B．卵黏蛋白C．抗生物素蛋白D．白蛋白E．清蛋白

[单选题]神经传导的特征为( )。A．完整性B．绝缘性C．双向性D．相对不疲劳性E．无序性

[单选题]食品安全法律规范的效力范围包括( )A．综合效力B．空间效力C．时间效力D．对物的效力E．对人的效力

[单选题]运动员合理使用营养补充剂的原则有( )A．一般应补充单-维生素B．一般应补充多种维生素复合制剂C．一般应补充单-矿物质D．一般应补充多种矿物质复合制剂E．适量，营养素平衡

[单选题]下列哪些不是维生素的特点A．天然存在于食物中B．人体每日合成的量不能满足机体需要C．不参与机体组成D．每克维生素可提供16.81（4kcal）热能E．每日需要较多

[单选题]急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。A．胆汁淤积B．胆固醇合成障碍C．无影响D．水肿E．以上全对

[单选题]帕金森综合征的营养治疗应注意( )。A．限制蛋白质摄入量B．适量增加糖类C．增加叶酸多的食物D．避免刺激性调味品的食物E．适量增加矿物质

[单选题]低嘌呤膳食的适应证是( )。A．急性痛风B．慢性痛风C．高尿酸血症D．尿酸性结石E．以上都是

[单选题]结肠按照位置和形态,可分为( )。A．升结肠B．横结肠C．降结肠D．乙状结肠E．盲肠

[单选题]老年性痴呆的表现为( )。A．智力减退B．精神病C．自私、多疑D．记忆障碍E．语言障碍

[单选题]属于防腐剂的化学物质有A．山梨酸B．丙酸钠C．焦亚硫酸钠D．苯甲酸E．柠檬酸

[单选题]中国使用较多的农药是( )。A．除草剂B．杀虫剂C．杀菌剂D．植物生长调节剂E．杀鼠剂

[单选题]是维生素A缺乏病的眼部症状。A．干眼病B．白内障C．夜盲症D．毕脱斑E．角膜软化

[单选题]阿托品可缓解下列哪种中毒的症状A．有机磷中毒B．亚硝酸盐中毒C．肉毒中毒D．河豚鱼中毒E．神经、精神型毒蕈中毒

[单选题]小肠Crohn病的X线征象包括A．鹅卵石征B．纵行及横行溃疡C．口疮样溃疡D．病变呈节段性E．病变呈连续性

[单选题]高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是A．有害金属B．单体C．添加剂D．热解产物E．低聚合度化合物

[单选题]小肠作为吸收的主要场所的有利条件有( )。A．糖类、蛋白质、脂类已消化为可吸收的物质B．小肠的吸收面积大C．小肠有特殊的绒毛结构D．食物在小肠内停留的时间较长E．节律性分节运动

[单选题]临床营养师的营养治疗过程包括( )。A．营养状况评估B．筛选需照顾的患者C．制定计划与目标D．执行计划与目标E．效果观察

[单选题]关于食管癌的CT特点,下列描述哪些是正确的A．横膈角后淋巴结大于10mm提示转移B．食管、气管间无脂肪间隔，则提示气管受侵C．早期食管癌，CT难以显示原发癌灶D．常规扫描应包括胸部和上腹部E．对转移性淋巴结，CT优于钡餐双对比造影

[单选题]有利于降血压的食物有( )。A．奶和乳制品B．芹菜C．黄瓜D．木耳E．香蕉

[单选题]给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。A．婴儿体重已达到出生体重的2倍B．吃完250ml奶后不到4小时就饿C．婴儿月龄已达6个月D．婴儿在24小时内能吃完1000ml或以上的牛奶E．婴儿会走路

[单选题]影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。A．乙酰胆碱B．盐酸C．促胃液素D．组胺E．生长抑素

[单选题]以下属于医院基本膳食的是( )。A．普食B．流食C．试验膳食D．代谢膳食E．治疗膳食

[单选题]超临界萃取方法的特点是( )。A．应用的流体既不是气体，也不是液体B．萃取过程简单C．使物料脱色脱臭D．适于植物油脂萃取E．适于茶酚萃取

[单选题]诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。A．肝功能检查B．血尿淀粉酶C．B超D．临床表现E．WBC升高

[单选题]病变部位的早期发现,对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。A．眼睛B．皮肤C．骨骼D．生殖系统E．口腔

[单选题]下列属于化学性食物中毒特点的有( )。A．发病季节明显B．中毒症状多样C．一般预后较好D．可由误食引起E．一般有特效解毒剂

[单选题]机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为( )。A．能量和营养物质供给B．做功效率C．组织修复D．防御能力E．抗疲劳能力